在市场竞争中，充分考虑到不同消费层次的心理需求，并从这些需求中去照顾到消费的情感，合理做好各消费层人群食品的包装设计定位，是企业发展的责任与义务。这是个链接式的关系结构：设计人员是服务于产品，产品是服务于生产厂家，生产厂家又是最终服务于市场，服务于市场就是服务于消费者。

目前市场主要以儿童、青年、老人、旅游休闲食品、保健性食品包装设计这五类来定位。

一、各消费层人群食品包装设计的特点

儿童食品包装设计的主要特点：外包装设计花俏、灵活且生动、新鲜无比、用色鲜艳、游戏味浓，在超市柜台中占有绝对地位。儿童食品是在花花世界的诱惑中推动着销售。

青年人食品包装设计的主要特点：在包装规格上的不同、设计风格的不同、消费对象多侧重于女性。其包装设计的定位上带有理性化和功能性特色，青年人食品要多出一些文化味、趣味、悠闲味，特别是对一些青年女性。还要在增添些浪漫味，玫瑰梦味。所有这些味都要在包装设计的图案中和艺术表现的风格中得以体现。

老年人食品包装设计的主要特点：大部分都属于保健性的或祝寿性的产品，如人参晶、健脑晶、生日蛋糕、长寿糕点等等。除了保健食品外，也有大众性食品，但较有特色的还是保健性食品，对于这些保健性食品，在设计的色彩基调上也比较稳重典雅，古色古香。

旅游食品包装设计的主要特点：方便，让消费者携带方便，食用方便。在设汁包装中，设计人员须在"方便"二字上下功夫，选择最佳实现形式。除了方便性以外，还带有休闲性，实用性，包装简化性等特点。

二、各消费层人群食品包装设计的定位

对儿童类食品包装的设计其定位自然要从以上儿童食品包装中的几个特点来考虑，其它类消费层次的食品包装设计也同样从各自的特点中来考虑。

所不同的是：除了研究这些特点以外，还要考虑到以下几个因素：消费者的心理需求及其变化，因为任何事物都不是一成不变的，其特点也同样会出现"腻"的时候，也需要常变常新。市场的需求及其变化，即市场始终是一个动的状态变的状态，尤其是瞬息间的千变万化，都会通过食品商品的包装中反映出来。展前性预测，这也是在产品及其包装定位中一个参考因素。国际性市场的因素这一点很重要，很多国外的企业为重国来带来了一定的西方饮食文化，这种文化对中国人也会产生影响，所以包装设计的定位，也要适应这种变化。

三、各消费层人群食品包装设计的技巧

对不同消费层次的食品，要在包装设计技巧上进行区别分析，区别考虑，是很有必要的。这里以“儿童食品包装设计”的技巧为例，来加以分析：

儿童食品一个显著的特点是如何突出童趣性，益智性和热闹性。具体反映在包装设计中，是在图案构成上要有童趣性，即让儿童一看到就喜爱上，以致爱不释手。一般说来，玩具最能打动儿童的心，包括一些小动物故事，所以在包装物的造型和图案的构成上。益智性，就是通过包装设计及其配套物方面，加入启迪儿童智力开发方面的内容。热闹性，这也是儿童的天性之一，即在食品包装的画面上通过巧妙的构图与设计，达到画面的新颖、花俏与热闹。这种热闹，主要是画面的热闹场面，例如"喜羊羊与灰太狼"这样的题材等，另外图案中的色彩上也应力求用大红大紫大绿等色素，进行渲染烘托画面，也能达到非常热闹的效果。画面风格要粗犷、简捷、活泼、直接、必要时也须带些冲击性，以刺激儿童的购买欲望。

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