在人们不断变化的生活理念和消费观念中，包装设计的便携性、储存性、美观性、功能性都成为了人们在选购商品时的主要依据标准，而如何满足消费者的购买需求，最大化拉开与同业竞争中的差距，引起了生产企业的高度重视。

产品包装在生产、流通、销售和消费领域中的作用越来越重要，已经于商品结合为不可分割的一个整体，包装设计的优劣水平直接影响着产品在市场上的销售。在以调味食品为例，具体聊聊怎么做有视觉食欲感的果酱包装设计!

陈列在货架上的商品，色彩肯定是吸引你走近的首要因素，而接下来影响人们做购买需求判断的就主要是产品商标、包装设计、产品配料表、市场定价这些因素了。人们在长期的生存与发展中代代传承下来的分析和认识事物客观规律的经验，这是精神与文化的另一个层面。正是通过物质与精神的相互作用，人们才能正确地认识世界、改造世界，推动事物不断向前发展。人们认知味觉的道理也是如此，我们通过眼睛认识食物和它特有的色彩，并由此通过物质与精神的互动，对色彩产生丰富的联想，并形成了一些带有共同规律性的认知，其中更多也包括了对味觉的分辨与联想。由于味道除了主要有甜、咸、酸、苦、辣之分外，各种味道又有浓与淡的区别。

要在包装上体现出这么多的味觉，要向消费者正确传递味觉的信息，就需要设计师对于色彩与人们认知事物的感受有很好的把控。

例如：红色的硕果给予人甜美的口感，红色包装主要是传递出甜的味觉。黄色包装使人联想到刚烘焙出炉的糕点，散发着诱人的香味。因此，在表现食品的香味时，多用黄色。橙黄色是介于红与黄之间的混合色，所传递处的味觉如同橙子的口感，甜而略带酸味。绿色系列的色彩通常用来表现新鲜、嫩、脆、酸等口感。而在现实生活中鲜见可供人类食用的蓝色食品。因此，蓝色在食品包装设计上的主要功能是增强视觉冲击力，更显卫生与高雅，例如：丹麦蓝罐曲奇饼。

对于味觉强弱的感知，实则是对口感的浓、淡的体验，设计师主要靠把握色彩的强度和明度来表现。例如：用深红、大红来表现甜味重的食品，用朱红表现甜味适中的食品，用橙红来表现甜味较淡的食品等等。例如：深棕色作为咖啡、巧克力一类食品的专用色。但也有一些味觉是不易用色彩来表现的，如：苦、咸、麻、辣等。此时，设计师通常要借助特殊的字体设计和包装方面的气氛渲染设计从精神和文化这一层面来表现这些味觉，使消费者能一目了然认同所传递的味觉信息。食品味觉表现是人类认识事物、改造世界的产物。随着市场经济的快速发展和日新月异的科技进步，食品味觉的表现方法也将愈来愈丰富。

通过对色彩的合理运用，可以很容易地表现食品的“口感”，并运用“通感”的手法，尽可能地去表现口感。要实现充分表现食品的口感和舌感，除了依靠色彩、图形元素外，照片的作用同样十分强大，尤其是一些产品本身形态比较好的食品，通过细腻的摄影画面充分表现产品细部来激发购买者的食欲。

“产品的味觉感”应该是设计者设计产品给消费者的视觉效应和心理效应相统一的设计。一个食品包装，首先给消费带来的是视觉与心理上的第一感受———味觉感，它的好坏直接影响到产品的销售市场。包装设计在有限画面内进行，这是空间上的局限性。设计，一定要“简洁而不简单，单纯而不单调”，重点的确定要对商品、消费、销售三方面进行比较和提炼，来提高产品的味觉感与销量。

成功的食品包装不但能迅速的抓住消费者的眼球，而且能让人觉得包装内的食品新鲜美味，产生立即购买的冲动。这就是食品包装的味觉暗示在起作用。心理学上把由一种感觉引起的其他领域的感觉叫做共感觉。从看到某一食品包装引起的对包装内食品的味道的联想和预期就是基于这一原理。当我们看到某一颜色时，使人回忆起各式各样的事物或者联想到和颜色有关的东西。有些颜色可以给人美好的味觉暗示，也有些颜色恰恰相反。

包装设计在最终色彩的选择上还要考虑到食品的味道、口感、档次和区别等许多因素，要给消费者味觉上带来一定的暗示。消费者对情感的渴望很容易过渡到对包装内食品的渴望和好奇，从而产生美好的味觉联想。

由于不同包装材料的性质差异，所呈现出来的质感也是影响食品看起来味道好坏的因素。采用透明、半透明或者开天窗形式的包装就会比完全不透明的包装看起来更新鲜。在具体设计中不能离开包装物纯谈“味觉感” 食品包装的“味觉感”，是指食品包装通过视觉刺激人的大脑神经，再通过大脑神经形成味觉。这个过程需要色彩和造型两方面综合设计来实现。不管如何做设计，都要考虑到包装物生产形状和生产条件的限制。

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