自16世纪以来，由于工业生产的迅速发展，特别是19世纪的欧洲产业革命，极大地推动了包装工业的发展，从而为现代包装工业和包装科技的产生和建立奠定了基础。18世纪末，法国科学家发明了灭菌法包装用以储存食品，促使19世纪初出现了玻璃食品罐头和马口铁食品罐头，使食品包装学得到迅速发展。进入19世纪，包装工业开始全面发展。1800年，出现机制木箱；1814年，英国出现了第一台长网造纸机；1818年，镀锡金属罐出现；1856年，美国人发明了瓦楞纸；1860年，欧洲制成制袋机；1868年，美国发明了第一种合成塑料袋；1890年，美国铁路货场运输委员会开始认定瓦楞纸箱正式作为运输包装容器。

进入20世纪，科技的发展日新月异，新材料、新技术不断出现，聚乙烯、纸、玻璃、铝箔、各种塑料、复合材料等包装材料被广泛应用，无菌包装、防震包装、防盗包装、保险包装、组合包装、复合包装等技术日益成熟，从多方面强化了包装的功能。从20世纪中后期开始，国际贸易飞速发展，包装已为世界各国所重视，大约909to的商品需经过不同程度、不同类型的包装，包装已成为商品生产和流通过程中不可缺少的重要环节。目前，电子技术、激光技术、微波技术广泛应用于包装工业，包装设计实现了计算机辅助设计( CAD)，包装生产也实现机械化与自动化生产b图1-10一图1-12所示为不同技术、材料和造型加工的包装设计。

包装工业和技术的发展，推动了包装科学研究和包装学的形成。包装学科涵盖物理、化学、生物、人文、艺术等多方面知识，属于交叉学科群中的综合科学，它有机地吸收、整合了不同学科的新理论、新材料、新技术和新工艺，从系统工程的观点来解决商品保护、储存、运输及促进销售等流通过程中的综合问题。包装学科的类别比较多样，通常将其分为包装材料学、包装运输学、包装工艺学、包装设计学、包装管理学、包装装饰学、包装测试学、包装机械学等分学科。