当人们看到一种有色彩的产品时，色彩作为一种刺激感觉的要素，能唤醒一个人的知觉，使人产生各种不同的感情、感知。包装设计师首先应该是熟练掌握色彩要领的人，色彩的合理、巧妙运用会使产品的味觉、触觉，如冷热、酸甜、苦辣等刺激性感觉体现出来。对包装色彩应从以下几方面把握：

1.主观色彩，即个人主观的色彩认识。由于个人的理解不同，可能偏向于不同的色调，必须考虑不同地区、民族的色彩风格等因素。

2.客观色彩，即多数人对色彩的普遍认识。例如，蓝色给人以冷的感觉，红色、黄色给人以暖的感觉，装饰品常用的紫色、金色、红色给人以华丽的感觉，女性用品、丝巾常用的蓝色、紫色、黄色、绿色等给人以轻柔的感觉，文化书籍常用的暖灰色、冷灰色等给人以朴素的感觉，圣诞节、春节等采用的节日欢快色彩则给人以兴奋的感觉。

3.各国色彩喜忌。中国人喜爱红、黄、绿色，不喜欢黑、白色，尤其在香港地区，白、黑、灰色不大受欢迎，红、黄色和鲜艳的色彩则很受欢迎。日本人喜爱红、白、蓝、橙、黄色，禁忌黑白相间色、绿色、深灰色。在日本，黑色用于丧事；红色用于举行成人礼和庆祝大寿仪式；蓝色意味着年轻、青春，表示小孩子将走向社会开始生活；白色是表示纯真和洁白的颜色，神官和僧侣穿白色的衣服会给人以洁净感，在表示身份地位的色彩中，白色曾作为天子服装的